J'aiiime les figues !

Quand on aime, on ne compte pas...
On cuisine.

C'est-y pas beau?
Allez, j'avoue, c'est une recette que je pratique depuis quelques années, copieusement pompée sur un site internet, mais où? Je n'ai pas retrouvé l'adresse.

Vous remarquerez le joli verre en Cristal de Vallerysthal ou de Hartzviller, (cristalleries de Moselle) que ma chère Mamie m'a cédé.

Vous noterez aussi les couleurs : le noir de la grille qui rappelle celui de la figue ou du vinaigre, le vert anis de l'assiette combattant gaiement avec le framboise de la nappe...


Comme ils disent, les grands cuisiniers, (moi, j'invente rien !) la présentation est elle aussi essentielle, comme quand on fait une carte ou un tableau. Elle met en appétit, elle donne envie de se laisser aller goulument et avec plaisir.

Panier pour 2 personnes:
4 jolies figues violettes
1 buche de fromage de chèvre Sainte-Maure
mesclun de jeunes pousses dont de la roquette
piment d'Espelette
pignons de pin
huile d'olive
vinaigre balsamique
fleur de sel et poivre du moulin

-dans une coupelle, mélanger 1 pointe de piment d'Espelette avec de l'huile d'olive,
-couper les figues en 3 tronçons, veiller à la stabilité de l'ensemble en coupant légèrement la base,
-couper le chèvre en cylindres de 1/2 cm max, du diamètre des tronçons de figue (donc 8 cylindres pour nos 4 figues),
-"tremper" ces cylindres dans la préparation huile/ piment, faire adhérer le piment,
-assembler comme sur la photo.

-préparer la salade,
-faire une sauce avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et 1 de vinaigre balsamique, ajouter du piment, 1 pointe. Émulsionner,
-faire dorer les pignons de pin à sec.

-dresser la salade et les figues au fromage,
-ajouter les pignons,
-arroser joliment de la sauce émulsionnée,
saler avec la fleur de sel et servir de suite, avant que la salade ne retombe...

Bon appétit!

Mes Orchidées

Elles ne sont pas belles mes orchidées??
Je ne pensais pas avoir de si jolies choses, ma main n'est pas si verte que mon cher Beau-papa:
A vrai dire, j'essaie d'avoir ces fleurs depuis longtemps, mais rien n'y faisait... facile me direz-vous, il suffit de les acheter.

Eh bien non !

Une fois les fleurons fripés et tombés, je ne faisais que les mettre sous presse pour peut être un jour les recycler dans une nouvelle carte !
Alors, une fois les fleurs tombées, je tâchais de les soigner...
En vain, elle ne faisaient que crever.
Découragée, je les envoyais en pension chez mon Beau-papa, qui me les retapait en quelques mois !

Et là, miracle (ou les aurais-je enfin bien soignées ?), les fleurons ont tenu presque 6 mois...
Enfin, il me reste maintenant les tiges.

POURVU qu'elles me donnent le plaisir de refleurir et la certitude d'avoir enfin compris quelque chose à cette espèce !

Fleur des champs

C'est toujours une carte pour quelqu'un, qui compte.
Donnée dans un contexte précis...


Mais, pourquoi faire une carte un jour pour une personne et ne plus en faire ensuite?
C'est la question que je me poserai encore longtemps.
Mon problème, c'est l'inconstance...
Celle de ne pas bricoler tous les jours (ou plus régulièrement) alors que c'est un passe temps qui me satisfait plus que beaucoup d'autres.
Pourquoi perdre son temps devant une série alors qu'il y a tant à faire?
Pourquoi choisir cette solution alors qu'il y a tant de satisfactions à Créer en se récréant?

Vraiment, quelle bêtise.


Cessez, mademoiselle Marie, de vous lamenter...
Créez et pis c'est tout, publiez qu'on en parle un peu !


En parlant de Créer: elle n'est pas chou mon idée de la perle en 1ère page?
et celles-ci? Pour représenter la rosée, sur l'arrière de la carte.

Oscar

Le voilà enfin, le faire-part !
Depuis le temps qu'on me le réclame !




Il s'agit là d'un montage, qui représente ce que nous avions imaginé à la base...
Nous avions prévu d'imprimer les adresses sur des étiquettes autocollantes, ce qui avait pour but d'apporter une touche de lumière, avec le rappel des couleurs du faire-part.

Et hop, y'a plus qu'à...

N'importe quoi, qu'avais-je dans la tête????
Y'a plus qu'à ?
Faire 150 faire-part, façon Marie, ça prend pas juste une aprèm pluvieuse !
NON NON !

Vous direz, elle est pas douée la mistinguette :
Elle met 5 mois pour 150 malheureux faire-part !
Je sais, je sais.

Que je vous explique :
_techniquement, j'ai vraiment commencé le 21 mars, donc, ça ne fait qu'1 mois et demi !
_puis, j'n'en ai pas fait tous les jours, ni tous les week end
_pis en plus, il y avait 150 enveloppes ... que j'ai décorées aussi
_et surtout, malgré les conseils du message précédent, je n'ai pas fais simple du tout.
NON NON !

C'est à dire que j'ai rajouté un truc par ci et pis ensuite je me suis dit que ça en plus, ça ferait bien ...

_Pourquoi imprimer un tampon directement sur du papier quand on peut l'imprimer, l'embosser (mettre l'encre, puis la poudre, puis chauffer), le découper en suivant les contours et enfin le coller ?
_Pourquoi n'en mettre qu'un seul ??
_Pourquoi ne pas faire aussi une forme dont on n'a pas le patron ?
_Et si on rajoutait une photo ?

Là en fait il est important de dire que je suis incapable de m'en tenir à mes conseils, à ce que nous avions prévu mon amie et moi.
Je suis comme un peu une éternelle insatisfaite.
Mais bon, quand même, le résultat final n'est pas mal du tout.
Même super...

Je voudrais le montrer, mais comble du comble, je n'ai pas gardé de faire-part pour le photographier !
Héhé !

C'est une expérience, où le créatif laisse place au productif, à la répétition et parfois à la lassitude
Mais c'est aussi comme une sorte de passage rituel : les évennements importants d'une vie sont aussi accompagnés d'obligations détournées:
Un mariage, une naissance, un achat important ou un enménagement s'accompagnent de rituels traditionnels où le coté agréable est forcément assaisonné de choses moins agréables...

Probablement rehaussent elles le plaisir au final : l'attente, la recherche, l'envie, la projection dans le temps ou le futur espace, la réflection, le coût, les mises en oeuvre (délivrance, faire les cartons, l'enménagement...)
Tout ça ne sert qu'à apprécier le résultat.
Tout ça permet d'apprécier longtemps le résultat.

Et il n'est pas mal du tout ce résultat.

Voilà qui me rassure: c'est un peu pénible de faire des choses en grande quantité, mais elles valent bien la peine, il ne faut pas ne pas faire parce l'on pense que c'est une montagne de travail, sans celà on ne ferait RIEN.
Rien du tout je dirais, ce qui me fait penser à notre société.

On peut ne pas faire à manger certes, mais on va dépenser plus (d'argent), et accumuler plus aussi (de calories, de mauvaises graisses...), ce sera plus difficile de contrôler son poids.
On peut ne pas bouger, et prendre son véhicule, mais on va là aussi dépenser plus (d'argent), et accumuler plus (de calories, de mauvaises graisses...), ce sera plus difficile de contrôler son poids.
Héhé, cette réflexion me fait sourire !
Je suis une rapia rabat-joie !

Allez, j'avoue: je ne fais pas toujours à manger, et je prends aussi ma voiture
et je me sens parfois coupable de ne pas me bouger, mais pas toujours.
NON NON !

Cartes et faire-part, des conseils de bricolage

Pour une amie,
j'ai pensé à quelques petits conseils pour se lancer dans la fabrication des faire-part,
mais finalement, ces conseils s'appliquent pour tout faire-part et comme j'aime bien papoter, bavarder voilà l'idée:

A quoi devons nous penser pour se lancer dans les faire-part?

1 : Nombre de faire-part

Eh bien oui, avant tout, à qui adressons nous nos petits bouts de nous même?
Car, la carte est un bout de moi, que je laisse à chacun.
Je ne l'envoie pas à une personne sans valeur à mes yeux, je pense à elle quand je transforme mon papier.

2: Le faire-part

>Plus c'est simple, plus c'est minimaliste et plus c'est joli

>Je fais toujours un brouillon :
Je dessine grossièrement et en taille réelle, ce qui me permet pour 1 faire-part, histoire de me rendre compte de la faisabilité et du coût.

prévoir :

>la forme (carré, rectangulaire, rond, ovale, à fenêtre...?)

>les dimensions

>les couleurs, textures, effet irisé ? calque ?
Je ne met pas trop de couleurs, j'aime les pastels ou les couleurs naturelles
_dans des déclinaisons / tons d'une couleur avec du blanc ou du beige ou du nacré
_ou dans des couleurs complémentaires (ex: anis et parme)

>le thème, il existe magasins et sites où l'on peut visualiser des cartes, de jolis livres aussi (artemio), mais on peut s'inspirer de la nature, de publicités, etc

2 bis: Budget

Je sais, là on est moins dans le rêve et les bons sentiments...

Mais si l'on regarde ce qui se fait en ligne, (préparé par des inconnus, des ordinateurs), on se rend compte que les budgets sont différents : il existe de tout pour toutes les bourses, mais pas toujours pour le bon goût ou l'original (là j'entend l'unique).

Il s'agit d'inclure toutes les dépenses

>Le papier

>Les enveloppes

>Les timbres (X x 54 ou 49 cts)

>ET le matériel

_Les tampons (prix variable de 3 à 20 € des très gros !), et les encres (2,60€ une à 20 € le kit, séchage rapide ou séchage lent), et les poudres (3,5€, avec encre séchage lent, plus le Feun 20€ pour transformer la poudre)

_Les feutres (des seurettes, nièces ou fillettes?),

_Des oeuillets? (6€ env les 100 ) pour fixer x papiers ensemble ou faire passer un ruban, et le kit pour les mettre en place (18 €), ou de quoi faire des petits trous (c'est largement moins cher que des oeuillets mais la finition est moindre),

_Les noeuds, ficelles, bolduc, rafia, etc

_Les colles (attention, c'est important de ne pas voir de trace, aimer les colles roller comme les correcteurs, ou les colles de précision qui ne donnent qu'une toute petite goutte de colle, ou les scotch double face de 3mm de large,

_Les ciseaux et perforatrices 5€, cutter ou massicot

Compter 30 euros au moins

----> ex: pour 100 cartes de 12,5 x 12,5cm,
Compter un rectangle de 12,5 x 25cm, papier format raisin 50x60 (160g ça suffit)
On a 4 faire-part dans les 50cm et 2 dans les 60cm (reste une bande de 10cm) donc 8 faire-part par feuille

Budget papier pour 100 faire-part : 13 x 1 euro env
Budget pour 100 enveloppes : 35 euros env
budget pour 100 timbres : 54 euros (tarif rapide) ou 49 euros (tarif économique)
matériel: on peut vite monter à 30 euros, si l'on n'a rien
------------------------------------------------------------------------------------------
Total : compter 130 euros pour une centaine de faire-part

3 : Le texte
> Penser que si le faire part est fait, il faut aussi le texte
soit en écriture,
soit en imprimé.

Le truc, c'est de penser que cette finition là prend du temps aussi, car il faut écrire ou taper le texte avec la police et la couleur et la mise en forme, l'imprimer, de découper et le coller (à moins qu'on le fasse sur le papier du faire part...)

4: Des idées ... Où acheter?? Où se fournir ??
>un site de faire-part:
http://www.le-faire-part.com/index_collection_birth.php

>Tout se récupère, ne l'oubliez pas:
_Le papier de soie qui emballe les cadeaux et vêtements : les vendeurs sont souvent généreux !
_Les cartes postales publicitaires que l'on peut découper et coller sur le faire-part
_Le papier plastique transparent des fleuristes
_Les paillettes de Nouvel AN
Etc...

> Des boutiques où on ne pense pas aller pour le matériel (dont colles) et des papiers
_Les magasins de grande distribution
_Les hard discount
_Les bazards
_Les magasins spécialisés arts créatifs cf adresses et sites ci contre

> Trouver papier et enveloppes en grande quantité
_Aimia http://www.aimia.fr/
_Art du papier http://www.art-du-papier.fr/bienvenue.html
_Papier faire part http://www.papiers-faire-part.com/
_Les magasins spécialisés arts créatifs cf adresses et sites ci contre

Eh hop, y'a plus qu'à....

Gourmande, mais pas douée quand même !

Eh oui ! Que je vous raconte :

Je me lance dans la mousse de poire, car la poire, voyez vous, j'aime ça ! (aussi)

Et puis, c'est un peu la saison, alors, profitons en !

Seulement, de la première fois que j'ai fait ce dessert, les convives s'en souviennent :

A peine démoulée, ma mousse censée rester en forme de cake s'est empressée de s'effondrer, de s'aplatir telle une vulgaire crème et de déborder du joli plat que mon hôtesse m'avait prêté.

De quoi avais-je l'air ?

Car, pressée par le temps (ou par un accès de flemmardise), je me suis passée de la notice de la gélatine et ai sauté allègrement les deux étapes oh combien capitales :

Ramollir et dissoudre

Ah ben oui, la voilà l'explication de mon fiasco!

Vous imaginez la suite : cette chose aurait donc eu bonne tenue, et la texture parfaite si à chaque cuillerée la langue n'avait pas buté sur des infâmes petits bouts de gélatine non fondue.

Beark !

Non non me dis je ce soir, cette fois ci, je ferai tout très bien hé hé !

Mais non, ce soir, c'est la crème fouettée qui n'en a fait qu'à sa tête, à peine battue, là voici qu'elle tombe : l'aurais-je maltraitée ?

Alors, je pense : heureusement que j'avais prévu un truc pour faire plus léger:

Les oeufs en neige!

Je crois donc que cette fois, malgré ma crème maltraitée, ça ira...

Ça serait bien bon avec une crème de chocolat, chaude non?

Mais là, j'ai pas envie de la faire.

Pour un moule à cake rempli à 3/4 :

Temps de préparation: 30 minutes
Placer au frais: 3 heures minimum, voire la nuit.

6 poires Williams
(ou une grosse boite de poires au sirop)
20cl de crème fraîche à 30% de mg au minimum
1 blanc d'oeuf
50 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
6 feuilles de gélatine

- éplucher les poires

- mettre la gélatine à ramollir, dans un bol d'eau froide

- cuire les poires et mixer pour qu'il n'y ait plus de morceaux

(pour les poires au sirop: les faire chauffer un peu et les mixer aussi)

- ajouter la gélatine ramollie, bien remuer (comme c'est chaud, ça fond)

- ajouter les sucres et de l'alcool de poire (facultatif)

- placer la crème, les fouets du mixer et le récipient pour la crème au congélateur, 15 min

- laisser refroidir la préparation de poires

- fouetter la crème

- l'incorporer délicatement au mélange (froid)

- fouetter le blanc d'oeuf avec une pincée de sel

- l'incorporer délicatement au mélange

- tapisser le moule de film alimentaire et y mettre le mélange

- réserver au frais

Fée-Papillon

Encore une histoire de rêveries et de papillons !
Où sont elles, les fées-fleurs des vieux livres d'images de ma mère ?
Ces images qui sont si rares à trouver aujourd'hui...


Celle là va-t'elle toucher le sol ?
Va-t'elle nous enchanter ?


Dans mon monde, on est enchanté : on ne voit que ce l'on veut voir.
Et moi, je ne veux voir que des choses légères.

Il n'y a rien à faire, ça me poursuit : ado, j'étais déjà comme ça.
Donc, je regarde.
Souvent la tête en l'air !
Je tombe sur un petit rien qui me plaît et me fait sourire.

Fil de fer coloré, aquarelle, papier de soie... quelques ingrédients pour réussir en légèreté.